Herbstzeit ist Suppenzeit❣️ Ganz besonders liebe ich Kürbissuppe. Am liebsten verwende ich dazu Hokkaido-Kürbis. Da er mit Schale verwendet wird, fällt lästiges Schälen komplett weg. Diese Suppe ist schnell zubereitet und schmeckt einfach….mhhhhmhhh….lecker. Da mir eine normale Kürbissuppe immer etwas zu langweilig und fad schmeckt, koche ich meiner Familie immer diese Suppe mit Kokosmilch 🥥🥛 und würze mit der afrikanischen Gewürzpaste Harissa.

Das heutige Rezept ist typisch deutsche Hausmannskost. Genau das Richtige an Tagen, wenn du wenig Zeit zum Vorbereiten und Kochen hast. Ruckzuck zubereitet ist das Pellkartoffeln mit Kräuterquark Gericht gleichzeitig ein super Eiweißlieferant, um dich lange zu sättigen.

Wenn du auch so sehr auf asiatische Gerichte stehst wie ich, wirst du dieses Menü lieben. Das Rezept begleitet mich schon seit 20 Jahren und ich liebe es immer noch wie am ersten Tag. Frisches Gemüse, das nur kurz angebraten wird, kommt noch herrlich knackig auf den Teller und alle Vitamine bleiben erhalten.

Stehst du auch auf ALL-IN-ONE-Gerichte? Dann ist mein Hühnerfrikassee mit Reis genau das Richtige für dich. Du gibst die meisten Zutaten gleich zu Anfang in den Thermomix und benötigst dabei auch nur wenig Vorbereitungszeit.

Ob sie nun Käsespätzle, Kasspatzn, Käspätzle oder Kässpatzn genannt werden, wir lieben sie doch alle oder!?

Kartoffelsuppe geht bei uns immer. Du brauchst nur wenige Zutaten und wirst mit einer Suppe belohnt, die vor Gemüse nur so strotzt. Aber das Beste daran: Man schmeckt es nicht. Also los gehts, ran an die Kartoffeln